ชวนดูประวัติเชฟฝรั่งเศส เชฟ chocolate ฝีมือระดับโลก Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) ใครรักการทำขนมไม่รู้จักเชยมากกก

Credit photo by https://www.thepastryacademy.com/

ชวนดูประวัติเชฟฝรั่งเศส เชฟ chocolate ฝีมือระดับโลก Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) ใครรักการทำขนมไม่รู้จักเชยมากกก

ตอนที่เล้วเขียนเล่าเกี่ยวรายการายการแข่งทำขนม School of Chocolate ใน Netflix ที่จัดโดยเชฟขนมระดับโลก Amaury Guichon ที่เชฟมิ้งชอบนักชอบหนา ถ้าใครได้ดูคงประทับใจพรสวรรค์และความเก่งของเชฟคนนี้เหมือนที่เปิ้ลรู้สึก (ใครอยากอ่าน คลิกที่ https://www.tellerholic-with-ple.com/2021/12/School%20of%20Chocolate.html)

วันนี้เปิ้ลเลยไปขุดประวัติ เชฟ chocolate ชาวฝรั่งเศลคนนี้ Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) มาให้ได้รู้จักกัน

ชื่อ Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง)

เกิด March 15, 1991

อายุ  30 ปี

Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) เชฟสุดหล่อ มีบุคลิคภาพเป็นเอกลักลักษณ์ เชื้อสายฝรั่งเศสครึ่งสวิสเซอร์แลนด์ เขารู้ตัวเองตั้งแต่ยังเด็กว่าชอบการเข้าครัว เค้าสนใจศิลปะการทำอาหารและการทำขนมอย่างจริงจัง ด้วยความที่  Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) รู้ว่าตัวเองชอบอะไร เค้าจึงเลือกที่จะศึกษาการทำอาหารแบบสุดตัวตั้งแต่อายุ 14 ปี

เค้าเริ่มจากการสนใจในการทำอาหารก่อน จึงเข้าทำงาน กับ The Ecole Hoteliere Savoie Leman เป็นเวลา 2 ปี นั่นทำให้เข้าได้รู้ว่าเค้าไม่ได้สนใจหลงไหลในการทำอาหารเท่าไหร่นัก

เค้าจึงหันมาเรียนและศึกษาเกี่ยวกับการทำขนม ที่ Wolsberg College,Switzerland และนี่คือที่ ๆ เค้าเจอพรสวรรค์ของเค้า

เค้าเริ่มแข่งขัน และได้รางวัลมากมาย เค้าได้โอกาสทำงานกับสถานที่ ๆ มีชื่อเสียงหลายแห่ง อทิเช่น เป็นครูผู้สอนและที่ปรึกษาในคลาสของ ร้าน Lenotre, Executive Chef ของ Hugo & Victor และ Jean Philippe Patisserie ใน Las Vegus 

ตอนนี้ Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) มีโรงเรียนของตัวเอง ชื่อ The Pastry Academy @Las Vegus   

https://www.thepastryacademy.com/ 

เค้ายังเป็นเชฟ Chocolate ที่โด่งดังมากใน Social มีคนติดตามกว่า  6 ล้านคนในปัจจุบัน

ช่องทางติดตาม

IG https://www.instagram.com/amauryguichon/

 

View this post on Instagram

A post shared by Amaury Guichon (@amauryguichon)

Youtube https://www.youtube.com/c/AmauryGuichonChef

สำหรับในสายตาเปิ้ลแล้ว Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) ไม่ใช่แค่เชฟขนม เค้ายังเป็นศิลปิน นักสถาปัตยกรรม ที่มุมมองที่เปิดกว้างมากในยุคนี้ 

Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง) ถือว่าเป็นแรงบันดาลใจให้คนที่คิดว่าแตกต่าง หรือ คิดว่าสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ สามารถเป็นไปได้

ใครที่ชอบทำขนม หรือ อยากทำอะไรแต่รู้สึกว่าคนอื่นไม่ทำกัน ลองมากดู Amaury Guichon (อเมารี กีช็ง)เป็นแรงบันดาลใจนะค่ะ รู้จักไว้จะได้ไม่เชยค่ะ

reference

https://www.mgacademy.gr/en/chefs/guichon/

https://www.mgacademy.gr/en/masterclass/guichon/

https://www.sbs.com.au/food/article/2018/06/20/what-one-most-followed-pastry-chefs-world-can-do