สูตรขนมลาดู รสเริ่ด ทำง่าย ทำขายก็รายได้ดี

แต่งภาพโดย Canva คลิกเพื่อทดลองใช้ https://partner.canva.com/YgNNrj

สูตรขนมลาดู รสเริ่ด ทำง่าย ทำขายก็รายได้ดี

ขนมลาดู หรือ เรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า Besan Ladoo เบซานลาดู เป็นขนมในตำนานที่เล่ากันว่าเป็นของโปรดของพระพิฆเนศ เทพเจ้าแห่งความสำเร็จ ซึ่งเปิ้ลเองก็นับถือและเชื่อในความศักดิ์สิทธิ์ของท่านมาก อย่างที่เคยเขียนถึงในบทความก่อนหน้านี้

(อ่านบทความ พระพิฆเนศ เทพแห่งศิลปะและความสำเร็จ ที่ดาราและคนดังหลายคนนับถือ ขอพรแล้วสำเร็จจริงหรือ⁉️⁉️)

วันนี้เปิ้ลเลยเอาสูตรทำขนมลาดูของเชฟมิ้ง กินกะกู๋ เชฟส่วนตัวของเปิ้ลมาฝาก ทำง่ายมาก และ รสชาติก็อร่อยเริ่ด สามารถเอาสูตรไปทำขายได้เลยคะ

สูตรนี้สามารถทำได้ 12 ลูกกลม ๆ พอดีมือ

มาดูส่วนผสมกันก่อน

• 85g. เนยกี (ดูวิธีทำเนยกีเปิ้ลเคยเขียนไว้ที่ เนย Ghee เคล็ดลับความอร่อยของขนมลาดู ขนมที่สำหรับถวายขอพรพระพิฆเนศ)
• 180g. แป้งถั่วลูกไก่(Besan flour)
• 40g. เม็ดมะม่วงหิมพาน
•  20g. น้ำตาลไอซิ่ง

คลิปวิธีทำ

วิธีทำ 

1. ตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน ละลายเนยกี 

2. ใส่แป้งลงไปทีละถ้วย คนให้เข้ากันในขณะที่ใส่ทีละถ้วยไปด้วย

3. คนไปเรื่อยๆจนเริ่มเดือด

4. แล้วทิ้งให้เดือดสักพัก แต่ต้องคนอยู่ตลอดเพื่อไม่ให้มันไหม้

** ขั้นตอนในการคน จะใช้ระยะเวลานาน ประมาณ 15 นาที อย่างต่ำ****

5. ปิดไฟแล้วใส่ถั่วบดหยาบลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น

6. นำน้ำตาลไอซิ่งมาผสม กับแป้งที่พักไว้จนเย็นแล้ว คนให้เข้า

7. นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ตกแต่งด้วยถั่วด้านบน หรือคลุกกะงา ตามใจชอบ

ในปี 2020 จนถึงตอนนี้ ขนมลาดูถือว่าเป็นขนมที่เป็นกระแสดังในโลกโซเชียล 

มีหลายคนที่ทำขายทั้งอ๊อฟไลน์และออนไลน์จนรวยไปหลายคน เห็นได้จากรายการดังหลายรายการที่มีการเชิญผู้ที่ทำขนมลาดูมาออกรายการให้สัมภาษณ์ เช่น รายการแฉ เป็นต้น

คลิปรายการแฉ