มาทำผักเคล อบกรอบ (Crispy Kale) ราชินีผักใบเขียว คะน้าออสเตรเลีย กินเล่นเพลิน ๆ สำหรับคนรักสุขภาพห้ามพลาด
ตั้งแต่อายุ 40 ขึ้นมาเนี่ย เปิ้ลเป็นคนที่ติดของกินเล่นขบเคี้ยวมากกกกก
ก็กลัวว่าตัวเองจะอ้วน น้ำหนักเกินขึ้นมา หรืออาจเป็นโรคตอนแก่
เลยพยายามหาวิธีทำของกินเล่นด้วยตัวเอง จะได้รู้ว่ามันใส่อะไรบ้าง แล้วคุณแฟนอิชั้นเนี่ย ก็คือ คุณเชฟมิ้ง กินกะกู๋ ก็ทำ “เมนูเคล อบกรอบ” มาให้กิน อิชั้น ป้าเปิ้ลนี่ love มากกกก ก.ไก่ ล้านตัว Photo by writer
วิธีทำก็ไม่ยากเลยนะค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ผักเคล
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ
- ถาดใส่ผัก
- เตาอบ
วิธีทำ Crispy Kale
- ล้าง ผักเคล Kale ให้สะอาด แล้วสะเด็ดให้แห้งสนิท
- แกะเอาแต่ใบผักเคล Kale ไม่ใช้ส่วนแกนกลาง
- เด็ดหรือหั่นผักเคลให้ยาวประมาณ 3 นิ้ว เวลาออบออกมาจะมีขนาดเล็กลง
- เหยาะ Olive Oil ให้ทั่ว ใส่เพียงเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165-170 องศา อบแบบพัดลม 10 นาทึ
- นำผักเคลในถาดออกมาคลุกให้เข้ากันอีกรอบ
- อบต่ออีก 10 นาที
- นำออกมาโรยเกลือเล็กน้อยบนผักเคล คลุกให้เข้ากัน แล้วอบต่อจนกรอบ (หลังจากนี้ให้นำออกมาเช็คทุกๆ 5-10 นาที) ขึ้นอยู่กับปริมาณของ kale ที่เราอบ
- หลังจากที่เย็นตัวลง นำใส่ขวดโหลหรือกล่องสูญญากาศ ปิดฝาให้สนิท
- เก็บไว้กินเป็นของทานเล่นได้ประมาณ 2-3 อาทิตย์
แค่นี่คุณก็ได้ของกินเล่นที่รสชาติไม่แพ้มันฝรั่งกรอบ แต่กินแล้วไม่เสียสุขภาพแน่นอนค่ะ
4 ความคิดเห็น
แบบนี้ต้องลองทำแล้วค่ะ
ตอบลบลองเลยคร่าพี่จวน
ลบพี่เปิ้ลป๋อมทำบ่อยเลยค่ะ ฟินนนนนนน 😁
ตอบลบอร่อยเนอะ
ลบ